Mise au point d'une méthode de dosage de la 4-mercapto-4-méthylpentan-2-one dans les vins de sauvignon

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin
Autor principal:	BOUCHILLOUX, P.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin v. 30, no. 1 (1996), p. 23-29
Materias:	Enología Vinos Aroma Composición química Sauvignon
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin

Descripción
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