Etude de la rétention de composés d'arôme par les bentonites en moût, vin et milieux modèles

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Vitis
Autor principal:	LUBBERS, S.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Vitis v. 35, no. 1 (1996), p. 59-62
Materias:	Enología Vinos Mosto de uva Aroma Compuestos aromáticos Bentonita
Publicación relacionada:	Contenido en: Vitis

Descripción
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