Empleo de cultivos de acidificación suave en la elaboración de yoghurt
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| Publicado en: | Tecnología Láctea Latinoamericana |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Tecnología Láctea Latinoamericana v. 1, no. 1 (1995), p. 42-45 |
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