Organic acids, sugars, and glycerol content in white winemaking products deerminated by HPLC relationship to climate and varietal factors

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American Journal of Enology and Viticulture
Otros Autores:	López-Tamames, Elvira, Puig-Deu, Mª Asunción, Teixeira, Evanilda, Buxaderas, Susana
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American Journal of Enology and Viticulture v. 47, no. 2 (1996), p. 193-198
Materias:	Enología Vinos Vino blanco Mosto de uva Acidos orgánicos Azúcares Glicerol Clima
Publicación relacionada:	Contenido en: American Journal of Enology and Viticulture

Descripción
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