Bridging the gap use of confocal microscopy in food research

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Food Technology
Otros Autores:	Vodovotz, Y., Vittadini, E., Coupland, J., McClements, D. J., Chinachoti, P.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Food Technology v. 50, no. 6 (1996), p. 74-82
Materias:	Alimentos Tecnología de los alimentos Investigación Microscopía Equipo de laboratorio Microscopios
Publicación relacionada:	Contenido en: Food Technology

Descripción
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