Bridging the gap use of confocal microscopy in food research

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Food Technology
Otros Autores: Vodovotz, Y., Vittadini, E., Coupland, J., McClements, D. J., Chinachoti, P.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Food Technology
v. 50, no. 6 (1996), p. 74-82
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Food Technology
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