Ingredients the building blocks for developing "new" ethnic foods

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Food Technology
Autor principal:	UHL, Susheela
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Food Technology v. 50, no. 7 (1996), p. 79-84
Materias:	Alimentos EUA Grupos étnicos Ingredientes Conducta cultural Comportamiento étnico Estados Unidos de América
Publicación relacionada:	Contenido en: Food Technology

Descripción
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