La fermentation malolactique des vins de Naoussa (Grèce) Étude des bactéries lactiques

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin
Autor principal:	SOUFLEROS, E.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin v. 30, no. 4 (1996), p. 207-219
Materias:	Enología Vinos Grecia Fermentación Fermentación maloláctica Bacteria Bacterias acidolácticas Bacteria láctica
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin

Descripción
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