Induction de la fermentation malolactique de vins par ensemencement direct avec Viniflora oenos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revue Suisse de Viticulture Arboriculture Horticulture
Autor principal:	LORENZINI, F.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Revue Suisse de Viticulture Arboriculture Horticulture v. 29, no. 5 (1997), p. 259-262
Materias:	Enología Vinos Fermentación Fermentación maloláctica Bacteria Bacteria maloláctica Vino tinto Vino blanco Vinificación
Publicación relacionada:	Contenido en: Revue Suisse de Viticulture Arboriculture Horticulture

Descripción
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