Comportamiento de los polifenoles del vino tinto en procesos oxidativos extremados

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Semana Vitivinícola
Autor principal: Ruiz Hernández, Manuel
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Semana Vitivinícola
no. 2639 (1997), p. 754-758
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Descripción
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