Sabor y adherencia técnicas analíticas

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Alimentos Procesados
Autor principal: O'DONNELL, C.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Alimentos Procesados
v. 16, no. 2 (1997), p. 43-46
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Alimentos Procesados
LEADER 00780cab#a22002774c#4500
001 OAGANASID073827
003 OAG
008 981005s1997 ||| | |||| 0 spa d
040 # # |a OAG  |b spa  |c OAG  |e rda 
092 # # |s HEMEROTECA 
100 1 # |a O'DONNELL, C. 
245 1 0 |a Sabor y adherencia  |b técnicas analíticas 
336 # # |a texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 # # |a no mediado  |b n  |2 rdamedia 
338 # # |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
650 # 4 |a Industria Alimentaria 
650 # 4 |a Alimentos 
650 # 4 |a Ingredientes 
650 # 4 |a Aroma 
650 # 4 |a Propiedades organolépticas 
650 # 4 |a Técnicas analíticas 
650 # 4 |a Análisis organoléptico 
653 # # |a Sabor 
653 # # |a Evaluación sensorial 
773 0 # |t Alimentos Procesados  |g v. 16, no. 2 (1997), p. 43-46 
999 # # |a Clara