Sabor y adherencia técnicas analíticas

Sabor y adherencia técnicas analíticas

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Alimentos Procesados
Autor principal:	O'DONNELL, C.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Alimentos Procesados v. 16, no. 2 (1997), p. 43-46
Materias:	Industria Alimentaria Alimentos Ingredientes Aroma Propiedades organolépticas Técnicas analíticas Análisis organoléptico Sabor Evaluación sensorial
Publicación relacionada:	Contenido en: Alimentos Procesados

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