Proteínas y gomas

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Alimentos procesados
Autor principal:	O'DONNELL, C.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Alimentos procesados v. 16, no. 3 (1997), p. 51-53
Materias:	Industria alimentaria Alimentos Ingredientes Proteínas Gomas Tecnología
Publicación relacionada:	Contenido en: Alimentos procesados

Descripción
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