Effects of various vinification techniques on the concentration of cis- and trans-Resveratrol and Resveratrol glucoside isomers in wine

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American Journal of Enology and Viticulture
Autor principal: VRHOVSEK, U.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American Journal of Enology and Viticulture
v. 48, no. 2 (1997), p. 214-219
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