Caractérisation, transformation et valorisation des produits et sous-produits d'origine aquacole

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Comptes rendus de l'Académie d'Agriculture de France
Autor principal: FAUCONNEAU, B.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Francés
Colección:Comptes rendus de l'Académie d'Agriculture de France
v. 82, no. 9 (1996), p. 71-84
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Comptes rendus de l'Académie d'Agriculture de France
LEADER 01120cab#a22003854c#4500
001 OAGANASID074488
003 OAG
008 981207s1996 ||| | |||| 0 fre d
040 # # |a OAG  |b spa  |c OAG  |e rda 
041 0 # |a fre  |b fre  |b eng 
092 # # |s HEMEROTECA 
100 1 # |a FAUCONNEAU, B. 
245 1 0 |a Caractérisation, transformation et valorisation des produits et sous-produits d'origine aquacole 
336 # # |a texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 # # |a no mediado  |b n  |2 rdamedia 
338 # # |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
650 # 4 |a Zootecnia 
650 # 4 |a Acuicultura 
650 # 4 |a Peces 
650 # 4 |a Tecnología de los alimentos 
650 # 4 |a Lípidos 
650 # 4 |a Contenido de lípidos 
650 # 4 |a Ahumado 
650 # 4 |a Textura 
650 # 4 |a Propiedades organolépticas 
650 # 4 |a Refrigeración 
650 # 4 |a Congelación 
650 # 4 |a Productos 
650 # 4 |a Alimentos 
650 # 4 |a Subproductos 
650 # 4 |a Productos derivados del pescado 
650 # 4 |a Pescado 
650 # 4 |a Piscicultura 
773 0 # |t Comptes rendus de l'Académie d'Agriculture de France  |g v. 82, no. 9 (1996), p. 71-84 
999 # # |a Clara