Harmonizing sensory evaluation internationally

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Food Technology
Autor principal:	McEWAN, Jean
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Food Technology v. 52, no. 4 (1998), p. 52-56
Materias:	Análisis organoléptico Alimentos Hábitos alimentarios Comportamiento del consumidor Consumidores Evaluación sensorial
Publicación relacionada:	Contenido en: Food Technology

Descripción
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