RETENTION and release of aroma compounds in foods containing proteins
Guardado en:
| Publicado en: | Food Technology |
|---|---|
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Inglés |
| Colección: | Food Technology v. 52, no. 5 ( 208-214), p. 68-74 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Food Technology |
| Descripción no disponible. |
