Phenolic composition, browning susceptibility, and carotenoid content of several apricot cultivars at maturity

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Hortscience
Autor principal:	RADI, M.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Hortscience v. 32, no. 6 (1997), p. 1087-1091
Materias:	Fruticultura Albaricoque Prunus armeniaca Variedades Madurez Compuestos fenólicos Carotenoides Acidos Decoloración Oxidación Damasco
Publicación relacionada:	Contenido en: Hortscience

Descripción
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