Efecto de algunos parámetros bioquímicos en el rendimiento del olivo y el contenido en aceite de los frutos - Actividad de la peroxidasa y peroxidación lipídica

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Olivae
Autor principal:	GASIC, O.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Olivae no. 71 (1998), p. 31-33
Materias:	Olea europaea Rendimiento Bioquímica Aceite de oliva Aceites Aceites comestibles Peroxidasas Oxidación Lípidos Enzimas Olivicultura Olivo Peroxidación
Publicación relacionada:	Contenido en: Olivae

Descripción
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