Puntualización sobre la función de los pigmentos clorofílicos en la fotooxidación del aceite de oliva virgen

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Olivae
Autor principal:	RAHMANI, M.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Olivae no. 26 (1989), p. 30-32
Materias:	Aceites Aceites comestibles Aceite de oliva Oxidación Pigmentos Clorofilas Fotooxidación
Publicación relacionada:	Contenido en: Olivae

Descripción
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