Causes of decay of fresh-cut celery

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Autor principal:	Robbs, P. G.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 61, no. 2 (1996), p. 444-448
Materias:	Apio Hortalizas Apium graveolens Bacteria Leuconostoc Pseudomonas Pseudomonas fluorescens Deterioro Pérdidas postcosecha
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science

Descripción
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