Efecto del desenfangado y de la temperatura de elaboración en la fermentación alcohólica y en la calidad de vinos blancos

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Viticultura Enología Profesional
Autor principal: Santamaría, P.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Viticultura Enología Profesional
no. 50 (1997), p. 12-17
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Viticultura Enología Profesional
LEADER 00830cab#a22002774c#4500
001 OAGANASID076966
003 OAG
008 990408s1997 ||| | |||| 0 spa d
040 # # |a OAG  |b spa  |c OAG  |e rda 
041 0 # |a spa  |b spa  |b eng 
092 # # |s HEMEROTECA 
100 1 # |a Santamaría, P. 
245 1 0 |a Efecto del desenfangado y de la temperatura de elaboración en la fermentación alcohólica y en la calidad de vinos blancos 
336 # # |a texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 # # |a no mediado  |b n  |2 rdamedia 
338 # # |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
650 # 4 |a Enología 
650 # 4 |a Vinos 
650 # 4 |a Vino blanco 
650 # 4 |a Calidad 
650 # 4 |a Fermentación 
650 # 4 |a Fermentación alcohólica 
650 # 4 |a Temperatura 
653 # # |a Desfangado 
773 0 # |t Viticultura Enología Profesional  |g no. 50 (1997), p. 12-17 
999 # # |a OLGA