Quantitative descriptive analysis developments, application and the future

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Food Technology
Autor principal:	STONE, Herbert
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Food Technology v. 52, no. 8 (1998), p. 48-52
Materias:	Industria alimentaria Análisis cuantitativo Técnicas analíticas Análisis organoléptico Análisis descriptivo Evaluación sensorial
Publicación relacionada:	Contenido en: Food Technology

Descripción
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