Qualité microbiologique des fromages artisanaux fabriqués au lait cru en Région wallonne

Qualité microbiologique des fromages artisanaux fabriqués au lait cru en Région wallonne

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:BASE : Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement
Autor principal: VIVEGNIS, Jacques
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Francés
Colección:BASE : Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement
v. 2, no. 4 (1998), p. 248-255
Materias:
Alimentos
Productos lácteos
Queso
Leche
Microbiología
Calidad
Bélgica
Leche cruda
Publicación relacionada:Contenido en: BASE : Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement
Descripción
Descripción no disponible.

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