Influence de la clarification sur les caractéristiques analytiques et sensorielles du vin sec de muscat

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal International des sciences de la vigne et du vin
Autor principal:	Guillou, Catherine
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Journal International des sciences de la vigne et du vin v. 32, no. 2 (1998), p. 11-119
Materias:	Enología Vinos Clarificación Propiedades organolépticas Compuestos aromáticos Moscato
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal International des sciences de la vigne et du vin

Descripción
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