Eficacia del benzoato de sodio en la conservación del sirope de chocolate

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Alimentación Latinoamericana
Autor principal:	Sobrado, T.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Alimentación Latinoamericana no. 228 (1999), p. 73-75
Materias:	Industria alimentaria Alimentos Aditivos Aditivos alimentarios Chocolate Acido benzoico Sales de ácidos inorgánicos Preservadores Benzoato Benzoato de sodio Conservantes
Publicación relacionada:	Contenido en: Alimentación Latinoamericana

Descripción
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