Evaluación de una metodología analítica basada en la reacción Trinder para la determinación espectrofotométrica de glucosa en jugos de naranja

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Alimentación Latinoamericana
Autor principal:	Cámara, María Silvia
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Alimentación Latinoamericana no. 228 (1999), p. 76-79
Materias:	Industria alimentaria Alimentos Bebidas Zumo de naranja Espectrometría Técnicas analíticas Evaluación Glucosa Espectrofotometría
Publicación relacionada:	Contenido en: Alimentación Latinoamericana

Descripción
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