Charcuterie de poissons le rôle clé des protéines

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	RIA : La revue de l'industrie agro-alimentaire
Autor principal:	LEROY, Christine
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	RIA : La revue de l'industrie agro-alimentaire no. 590 (1999), p. 43-45
Materias:	Alimentos Industria alimentaria Pescado Productos derivados del pescado Proteínas Salchicha
Publicación relacionada:	Contenido en: RIA : La revue de l'industrie agro-alimentaire

Descripción
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