Aplicaciones del trigo durum

Aplicaciones del trigo durum

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enfasis : alimentación
Autor principal:	Engo de Sánchez Azcárate, Nora
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enfasis : alimentación v. 5, no. 8 (1999-2000), p. 32-37
Materias:	Trigo Triticum Trigo duro Triticum durum Alimentos Industria alimentaria Pastas alimenticias Productos procesados Proteínas Enzimas
Publicación relacionada:	Contenido en: Enfasis : alimentación

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