Aplicación de bacteriocinas en productos cárnicos
Guardado en:
| Publicado en: | Enfasis : alimentación |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Enfasis : alimentación v. 5, no. 8 (1999-2000), p. 58-69 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Enfasis : alimentación |
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