Microbiología y obstáculos en productos cárnicos venezolanos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revista de la Facultad de Agronomía : Universidad del Zulia
Autor principal:	Elguezábal, L.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Revista de la Facultad de Agronomía : Universidad del Zulia v. 14, no. 3 (1997), p. 365-375
Materias:	Alimentos Industria alimentaria Productos de la carne Microbiología Venezuela
Publicación relacionada:	Contenido en: Revista de la Facultad de Agronomía : Universidad del Zulia

Descripción
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