Madurez de cosecha y condiciones de vinificación la problemática de fermentaciones alcohólicas lentas y/o paralizantes

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Uva Revista
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Uva Revista no. 78 (1999), p. 34-45
Materias:	Enología Vinos Vinificación Fermentación Fermentación alcohólica Mosto de uva Cosecha Madurez
Publicación relacionada:	Contenido en: Uva Revista

Descripción
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