Variation in the concentration of ellagityannins and cis- and trans-Beta-methyl-Gama-Octalactone extracted from oad wood (Quercus robur L., Quercus petraea Liebl.) under model wine cask conditions
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Publicado en: | American Journal of Enology and Viticulture |
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Autor principal: | |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Inglés |
Colección: | American Journal of Enology and Viticulture v. 48, no. 4 (1997), p. 509-515 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
American Journal of Enology and Viticulture |
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