Sensory analysis of beans (Phaseolus vulgaris)

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Base : Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement
Autor principal:	Sanz Calvo, Miguel
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Base : Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement v. 3, no. 4 (1999), p. 201-204
Materias:	Frijol Phaseolus vulgaris Análisis organoléptico Cocción Textura Remojo Poroto Evaluación sensorial
Publicación relacionada:	Contenido en: Base : Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement

Descripción
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