Influencia del tratamiento enzimático en la calidad de aceites vegetales

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Grasas y Aceites
Autor principal: Sineiro, J.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Grasas y Aceites
v. 49, no. 2 (1998), p. 191-202
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Descripción
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