Approche expérimentale du rôle des micro-organismes dans le processus de maturation des bois de tonnellerie
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Publicado en: | Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin |
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Autor principal: | |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Francés |
Colección: | Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin v. 33, no. 2 (1999), p. 67-78 |
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