Contamination of intact apples after immersion in an aqueous environment containing Escherichia coli 0157:H7

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of Food Protection
Autor principal:	Buchanan, R. L.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of Food Protection v. 62, no. 5 (1999), p. 444-450
Materias:	Alimentos Manzana Contaminación Bacteria Escherichia
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of Food Protection

Descripción
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