Selección de levaduras productoras de ácido málico para la acidificación de vinos

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Semana Vitivinícola
Autor principal: Calderón, F.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Semana Vitivinícola
no. 2759 (1999), p. 2148-2163
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Semana Vitivinícola
Descripción
Descripción no disponible.