Proposal of a procedure for sensory characterization of wines from different subareas of a same D.O.C. (V.Q.P.R.D.)

Proposal of a procedure for sensory characterization of wines from different subareas of a same D.O.C. (V.Q.P.R.D.)

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia : Asti
Autor principal: Bosso, A.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia : Asti
v. 27 (1996-97), p. 175-183
Materias:
Enología
Vinos
Análisis organoléptico
Denominación de origen
Denominación de origen controlada
Evaluación sensorial
Caracterización
Publicación relacionada:Contenido en: Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia : Asti

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