Study of effervescence in a glass of Champagne freguencies of bubble formation, growth rates, and velocities of rising bubbles

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American Journal of Enology and Viticulture
Autor principal:	Liger-Belair, Gérard
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American Journal of Enology and Viticulture v. 50, no. 3 (1999), p. 317-323
Materias:	Enología Champán y vino espumoso Espuma Vidrio Efervescencia Burbuja
Publicación relacionada:	Contenido en: American Journal of Enology and Viticulture

Descripción
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