L'authentification rapide des poulets de chair sous label distinction entre poulets issus de souches à croissance lente ou rapide par la spectrométrie dans le proceh infrarouge

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Base : Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement
Autor principal:	Fumière, Olivier
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Base : Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement v. 4, no. 4 (2000), p. 214-220
Materias:	Alimentos Carne de pollo Pollo Etiquetado Calidad Espectrometría Espectrometría infrarroja Autentificación Certificación
Publicación relacionada:	Contenido en: Base : Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement

Descripción
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