Kloeckera apiculata concentrations control the rates of natural fermentations
Guardado en:
| Publicado en: | Rivista di Viticoltura e di Enologia |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Inglés |
| Colección: | Rivista di Viticoltura e di Enologia v. 53, no. 2-3 (2000), p. 61-68 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Rivista di Viticoltura e di Enologia |
| LEADER | 00748cab#a22002534c#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | OAGANASID086512 | ||
| 003 | OAG | ||
| 008 | 010730s2000 ||| | |||| 0 eng d | ||
| 040 | # | # | |a OAG |b spa |c OAG |e rda |
| 041 | 0 | # | |a eng |b eng |b ita |
| 092 | # | # | |s HEMEROTECA |
| 100 | 1 | # | |a Mortimer, R.K. |
| 245 | 1 | 0 | |a Kloeckera apiculata concentrations control the rates of natural fermentations |
| 336 | # | # | |a texto |b txt |2 rdacontent |
| 337 | # | # | |a no mediado |b n |2 rdamedia |
| 338 | # | # | |a volumen |b nc |2 rdacarrier |
| 650 | # | 4 | |a Enología |
| 650 | # | 4 | |a Fermentación |
| 650 | # | 4 | |a Saccharomyces |
| 650 | # | 4 | |a Saccharomyces cerevisiae |
| 650 | # | 4 | |a Inhibición |
| 653 | # | # | |a Kloeckera |
| 773 | 0 | # | |t Rivista di Viticoltura e di Enologia |g v. 53, no. 2-3 (2000), p. 61-68 |
| 999 | # | # | |a Clara |
