Estudio del degomado acuoso y ácido en aceites de girasol

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Alimentación Latinoamericana
Autor principal: Pan, L. G.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Alimentación Latinoamericana
no. 238 (2001), p. 54-60
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Descripción
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