Resistencia al congelamiento

Resistencia al congelamiento

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enfasis : alimentación
Autor principal:	Almeida, Karina de
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enfasis : alimentación v. 7, no. 1 (2001), p. 90-93
Materias:	Alimentos Frutas Pared celular Congelación Descongelación Tejidos vegetales
Publicación relacionada:	Contenido en: Enfasis : alimentación

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