La fermentación maloláctica, posibilidades y mejoras

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Semana Vitivinícola
Autor principal:	Llanos Company, Manuel
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Semana Vitivinícola no. 2890 (2001), p. 4518-4524
Materias:	Enología Vinos Fermentación Fermentación maloláctica Ingeniería genética Métodos de mejoramiento Mejoramiento
Publicación relacionada:	Contenido en: Semana Vitivinícola

Descripción
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