Producción limpia en la industria transformadora de pescado

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enfasis : alimentación
Autor principal:	Saenz de Buruaga, Esturo
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enfasis : alimentación v. 8, no. 2 (2002), p. 24-26
Materias:	Alimentos Pescado Industria alimentaria Industria del pescado Medio ambiente Limpieza Procesamiento Gestión
Publicación relacionada:	Contenido en: Enfasis : alimentación

Descripción
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