La mesure de la charge électrique superficielle comme instrument pour la gestion de la stabilisation tartrique des vins

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Bulletin de l'O.I.V.
Autor principal: Celotti, E.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Francés
Colección:Bulletin de l'O.I.V.
v. 75, no. 855-856 (2002), p. 303-321
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Descripción
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