Parámetros evaluados durante la maduración del queso

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Alimentación Latinoamericana
Autor principal:	De Piante Vicín, D.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Alimentación Latinoamericana no. 202 (1994), p. 34-37
Materias:	Alimentos Productos lácteos Queso Maduración Evaluación
Publicación relacionada:	Contenido en: Alimentación Latinoamericana

Descripción
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