Bis (2-Hydroxyethyl) disulfide, a new sulfur compound found in wine. Its influence in wine aroma
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Publicado en: | American Journal of Enology and Viticulture |
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Autor principal: | |
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Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Inglés |
Colección: | American Journal of Enology and Viticulture v. 46, no. 1 (1995), p. 84-87 |
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American Journal of Enology and Viticulture |
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