Bis (2-Hydroxyethyl) disulfide, a new sulfur compound found in wine. Its influence in wine aroma

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American Journal of Enology and Viticulture
Autor principal:	Beloqui, A. Anocibar
Otros Autores:	Pinho, P. Guedes de, Bertrand, A.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American Journal of Enology and Viticulture v. 46, no. 1 (1995), p. 84-87
Materias:	Enología Vinos Azufre Aroma
Publicación relacionada:	Contenido en: American Journal of Enology and Viticulture


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